{"id":"2093987405883908184","url":"https://x.com/den_thieves/status/2093987405883908184","text":"……これジャンで紹介された後なぁ、\n\n中国から刀削麺専門(しか出来ない)の厨師が大量に日本に引き抜かれた事によって、一時的にとはいえ日中両方の中華料理店のレベルが下がった、なんて言われるようになったんだよなぁ。\n\nなお現在では刀削麺専用のロボットまであったりする。\n\n＃鉄鍋のジャン","author":{"name":"同田貫上野介正国","username":"den_thieves","avatarUrl":"https://pbs.twimg.com/profile_images/577306268634730497/BsMkN90y_200x200.jpeg"},"createdAt":"Sun Aug 30 09:01:16 +0000 2026","engagement":{"replies":1,"retweets":83,"likes":395,"views":83147},"media":{"photos":[{"url":"https://pbs.twimg.com/media/HQ9WaoWa8AAnntN.jpg?name=orig","width":1584,"height":1125}],"videos":[]}}